Restaurante para degustar de la mejor gastronomía soriana

Platos acompañados con los mejores vinos de Soria

El Restaurante Calatañazor se ubica en el Hotel Mozárabe de Calatañazor, en un caserón antiguo del siglo XVIII restaurado recientemente en la villa medieval de Calatañazor (Soria) donde Almanzor perdió el tambor.   

Situada en la calle principal donde podrá disfrutar de un restaurante con chimenea. Aquí podrás degustar la gastronomía más tradicional de la zona con especialidad en setas de temporada, carnes rojas, asados, patés caseros, escabechados de caza, migas pastoriles. El restaurante tiene una capacidad para 60 personas.

Gerente: Familia de Miguel Rubio
Jefe Cocina: Mario de Miguel
Jefe Sala: David de Miguel

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Jornadas Mozárabes de Calatañazor

Los fines de semana de noviembre todos los años organizamos las jornadas gastronómicas mozárabes.

Los fines de semana del mes de noviembre y para grupos todo el año se organizan las jornadas gastronómicas mozárabes donde podrá degustar platos de la época y disfrutar de las actividades. A todos los comensales se les viste de época con chilabas y turbantes, bajo la luz de la luna con antorchas se disfruta de Calatañazor, y en el restaurante actuación de bailarinas con danza del vientre y de músicos medievales que tocan instrumentos y partituras antiguas.

  • Revivimos lo que fue Calatañazor en el siglo X.
  • Vestimos a los comensales de época con chilabas turbantes y velos auténticos.
  • Visitamos el pueblo a la luz de la luna con antorchas.
  • Y ya en la mesa espectáculo de bailarinas que hacen la danza del vientre, de los velos.
  • Músicos medievales que tocan instrumentos antiguos ( la zanfona, la darbuka, la chalaparta, el gëmbe, el pito de pastor).
  • Comida tradicional mozárabe (Capón a las delicias de la miel, cous-cous, hummus,babaganus, pestiños, falafel, pinchos morunos, karkade, taboule, berenjimiel...).

Paquete completo

Viernes: alojamiento + cena.

Sábado: alojamiento + cena MOZÁRABE + desayuno.

Domingo: desayuno.

135 €

* Por persona

Fin de semana completo

Alojamiento y cena mozárabe

Viernes: alojamiento 

Sábado: alojamiento + cena MOZÁRABE 

105 €

* Por persona

Fin de semana completo

Jornadas de Sidrería

Durante los fines de semana de marzo a mayo.

La nueva cosecha de sidra puede degustarse desde febrero hasta finales de abril, ("temporada de la sidra"). En Calatañazor, en unión con una de las mejores sidrerías del País Vasco, Petritegui, organizamos las jornadas de la sidra con las barricas traídas de Guipuzcoa y haciendo el auténtico menú tradicional de sidrería. (tortilla de bacalao, Chuletón a la brasa, Chorizo a la sidra, bacalao con pimientos, queso con nueces y membrillo). Todo esto acompañado de las cupelas de sidra Guipuzcoana que podrás degustar sin límite y el mejor ambiente alrededor de la sidra.

Antiguamente no existía la tradición de embotellar la sidra, solía abrirse el barril y se bebía de él hasta que se vaciara, para ello normalmente se hacía uso de una jarra.

La tradición del choco es más actual: la temporada de choco solía ser empleada para la degustación de los clientes que compraban botellas de sidra, para probar la sidra de las bodegas y poder elegir la que más gustaba al cliente.

Hoy en día, la temporada de choco es el período en la que se degusta la sidra que luego madurará en las botellas, dando la oportunidad de probar la nueva cosecha y de gozar del desarrollo que ha tenido la sidra dentro del barril.

Paquete completo

Viernes: alojamiento.

Sábado: alojamiento + desayuno.

Cena con el menú de sidrería

99€

* Por persona

El fin de semana en habitación doble

Una cena con el menú de sidrería

29 €

* Por persona

Dirección:
C/ Real, 10-12
42193 Calatañazor (Soria)

Localización GPS:
Latitud: 41.69930 
Longitud: -2.81680

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Dirección:
C/ Real, 10-12
42193 Calatañazor (Soria)

666.193.222

reservas...@calatanazor.com

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